Numéro courant

Printemps 2024
Numéro 180


Station Sherbrooke du métro de Montréal | Photo : Chris M Forsyth


Patrimoine et transport

Les transports évoluent selon les besoins de la population. Comment se développent-ils ? Comment protéger notre patrimoine, tout en accueillant les projets d’avenir ? Dans ce numéro, on voyage avec le métro, le train, le tramway, l’autobus…. Sans oublier l’autoroute !

Ce sera l’occasion pour nos lecteurs d’emprunter la voie du transport et de découvrir à la fois son histoire, mais aussi ses perspectives modernes.

Prochain numéro

Été 2024
Numéro 181


Disponible dès
juin  2024

Patrimoine et fromage

Au Québec, nous avons développé un savoir-faire fromager qui met en valeur notre territoire et notre héritage. Des fromages à pâte molle ou à pâte ferme, jusqu’aux fameux fromages en grains (squick squick, comme on dit !) … nous avons tout un patrimoine à goûter !

Ce sera l’occasion pour nos lecteurs de plonger au cœur des savoirs de notre terroir, de l’origine du fromage québécois jusqu’aux efforts contemporains de mises en valeur. Les différents articles retraceront l’histoire du fromage au Québec; brosseront le portrait du fameux fromage squick squick et de la poutine; présenteront ces troupeaux de vaches dits « patrimoniaux » et leurs fromages (dont les bovins seraient en descendance directe avec la première vache laitière d’Amérique); offriront une incursion au sein des communautés religieuses qui produisent encore aujourd’hui du fromage; feront découvrir les efforts de valorisation des résidus de la production de fromages pour favoriser l’économie circulaire et le développement durable; et dépeindront l’incroyable reconversion de l’église du village de Sainte-Élizabeth-de-Warwick et de son presbytère par la Fromagerie du Presbytère. En bonus : un texte en exclusivité Web permettra de plonger au cœur du métier de fromager artisanal.

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À propos

CONTINUITÉ

le magazine du patrimoine au Québec (bâti, paysager, archéologique, archivistique, muséal, vivant, religieux, familial, historique, etc.)

Fondé en 1982 par le Conseil des monuments et sites du Québec (devenu depuis Action patrimoine), Continuité est le seul magazine québécois consacré au patrimoine (familial, religieux, culturel, bâti, historique et beaucoup plus). Depuis 1986, il est publié par les Éditions Continuité, un organisme sans but lucratif dont la mission est de promouvoir la sauvegarde, la conservation et la mise en valeur de notre héritage culturel.

Depuis des décennies, Continuité fait le pont entre grand public et spécialistes. Il diffuse des textes de chercheurs et de praticiens en architecture, histoire, archéologie, ethnologie, archivistique, muséologie, urbanisme, géographie et autres domaines liés au patrimoine. Cela, afin de transmettre leur savoir au plus grand nombre.

Pour se tenir au fait de l’actualité patrimoniale et des derniers développements de la connaissance, il faut lire Continuité. Vous serez captivés!

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