Accord lieux et vins
Pierre Lahoud
À travers le Québec, plusieurs noms de rues, de chemins ou de lacs sont des clins d’œil à la viniculture. En voici quelques-uns qui traduisent un penchant pour le raisin fermenté.
Le7 septembre 1535, Jacques Cartier aborde un rivage où pousse une plante qu’il reconnaît sans peine. Il écrit dans son journal : « Étant à ladite île […] y trouvâmes force vignes, ce que nous n’avons vu par ci-devant en toute la terre, et pour ce, la nommâmes l’île de Bacchus. »
