Court-bouillon à l’île aux Noix

Fréquentée bien avant d’abriter le fort Lennox, près de la frontière américaine, l’île aux Noix continue de livrer ses secrets. Incursion dans les chaudrons de ses habitants. 

Après cinq ans de fermeture pour réfection de sa caserne, le Lieu historique national du Fort-Lennox, qui couvre toute l’île aux Noix, en Montérégie, vient de rouvrir ses portes au public. Mais sur place, tout comme dans les laboratoires archéologiques de Parcs Canada, les scientifiques ont continué d’en apprendre sur l’occupation de l’île. C’est que les humains fréquentent depuis longtemps cette parcelle de terre sise au beau milieu de la rivière Richelieu, à quelques kilomètres de sa source, le lac Champlain. Parmi les connaissances nouvellement acquises : des groupes y ont fait bouillir du poisson dans des vases de terre cuite il y a plus d’un millénaire.