Flexitariens avant le temps
Maude Chapdelaine
Fervents de chasse, les peuples autochtones ? Pas exclusivement. Vers l’an 1500, l’horticulture connaît un essor fulgurant chez les Iroquoiens de Saint-Anicet.
La région de Saint-Anicet, en Montérégie, regroupe une douzaine de sites iroquoiens à fort potentiel archéologique. L’un d’entre eux, nommé Droulers-Tsiionhiakwatha, était occupé il y a environ 500 ans. On estime que près de 500 personnes vivaient dans ses maisons longues, contre 100 sur le site McDonald et 200 sur le site Mailhot-Curran. Et chaque localité livre de nombreux indices sur la façon dont sa population se nourrissait.
