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Été 2019  |  Numéro 161

Patrimoine semencier. Un legs à cultiver


Billet  |  Par Josiane Ouellet, rédactrice en chef de Continuité

Les récoltes du temps

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, 75 % de la biodiversité agricole a disparu au cours du XXe siècle. À preuve, l’organisme Semences du patrimoine signale que 86 % des 7098 variétés de pommes qu’on faisait pousser au Canada entre 1804 et 1904 ont été perdues. Avec l’industrialisation, les fruits et légumes ont été développés en fonction de critères comme leur résistance au transport, leur uniformité et leur capacité de conservation, ce qui a fait beaucoup de laissés-pour-compte.

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Point de mire   |  Par Renée Genest, directrice générale d’Action patrimoine

L’affaire de tous !

La chronique Point de mire reflète la position d’Action patrimoine dans certains dossiers chauds. Cet été, elle se penche sur les rôles respectifs des acteurs responsables de la gestion du patrimoine.

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DOSSIER

Source: Les Semences du batteux

 

Jardiner la mémoire

Par Jeanne Corriveau, journaliste au quotidien Le Devoir

L’industrialisation de l’agriculture a entraîné la disparition de plusieurs variétés végétales anciennes. Mais tout n’est pas perdu! Des passionnés font renaître, cultivent et préservent ce patrimoine au bénéfice de tous.

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Photo: Katya Konioukhova

 

Mission conservation

Par Valérie Gaudreau, rédactrice en chef du Soleil

Ils nous ont enterrés. Ils ne savaient pas que nous étions des graines. Ce joli proverbe mexicain, qui apparaît à la fin de chaque courriel de Lyne Bellemare, résume à lui seul la mission de cette semencière passionnée : cultiver des variétés anciennes de semences pour déterrer des histoires. Et provoquer de véritables renaissances.

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Photo: Frédéric Raevens

 

Graine de rebelle

Par Josianne Desloges, journaliste au quotidien Le Soleil

Pour lui, produire des semences s’apparente à… gérer une agence de rencontres pour végétaux ! Patrice Fortier perpétue avec créativité un savoir-faire ancien, pour le plus grand bonheur des gourmands.

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Photo: Charles de Blois Martin

 

Histoire de fruits

Par Paul-Louis Martin, historien et ethnologue

Quels fruits cultivait-on sur les terres de nos ancêtres ? D’où venaient-ils ? Quel destin ont-ils connu ? Incursion dans un monde de saveurs et d’histoires.

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Photo: Pierre Boucher

 

Fêter ses racines

Par Josiane Ouellet, rédactrice en chef de Continuité

Plusieurs lieux d’interprétation du patrimoine mettent en valeur des variétés anciennes de plantes cultivées dans des jardins historiques. Des activités et des publications en ligne célèbrent aussi cet héritage. Aperçu.

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Source: Jardins de Métis

 

Travail alimentaire

Par Alexander Reford, directeur des Jardins de Métis

Entre 1926 et 1958, Elsie Reford, jardinière avant-gardiste et collectionneuse de plantes rares, crée les Jardins de Métis, à Grand-Métis. Lumière sur un pan méconnu de cette histoire.

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CHRONIQUES

Photo: Marc Cramer

 
Restauration

Tenir ferme à l'histoire

Par Mélissa Mars, designer d’intérieur spécialisée en patrimoine, et Giovanni Diodati, expert en conservation d'EVOQ Architecture

En 2015, l’une des plus anciennes maisons de ferme d’Hemmingford a fait l’objet de travaux de conservation. Fruit de la collaboration d’architectes, de spécialistes, d’artisans et du propriétaire, les interventions se sont inscrites au cœur du réaménagement du site, un ancien complexe agricole.

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Photo: Olivier D. Asselin

 
Métier

Un savoir-faire encore actuel

Par Mardjane Amin, consultante en patrimoine et chargée de projet aux Forges de Montréal

Le métier de forgeron s’est toujours adapté aux époques qu’il a traversées. Aujourd’hui, comment assurer sa transmission aux nouvelles générations tout en reconnaissant l’héritage collectif qu’il représente ?

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Photo: Isabelle Paradis

 
Initiative

Construis ton patrimoine

Par Josiane Ouellet, rédactrice en chef de Continuité

Une restauratrice de biens culturels a créé un atelier original afin d’initier les enfants à la richesse que constituent les maisons ancestrales de l’île d’Orléans. Quand le jeu éveille la curiosité.

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Photo: Jacques Beardsell

 
Conservation

Don d’organes entre objets

Par Stéphane Doyon, restaurateur de biens culturels au Centre de conservation du Québec du ministère de la Culture et des Communications

Après avoir trié le grain pendant des décennies, un moulin à vanner a eu droit à une restauration minutieuse. Il s’est même fait greffer quelques pièces d’un de ses semblables.

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Photo: Perry Mastrovito

 
Fiche technique

Protéger le bois à l’extérieur

Par François Varin, architecte

Pour assurer la longévité du bois exposé aux éléments, il existe diverses mesures. Qu’est-ce que tout propriétaire devrait savoir à ce sujet ? Notre expert vous explique.

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