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Photo : Josiane Ouellet
Été 2020  |  Numéro 165

Granges anciennes. L'art de tenir debout


Dossier   |  par , consultant en patrimoine chez Patri-Arch

Une architecture en mouvement

Climat, tendances culturelles et régionales, évolution des pratiques agricoles : autant de facteurs qui ont influencé la forme de la grange québécoise au fil du temps. Survol de l’histoire architecturale de cette reine de nos campagnes.

Lorsqu’on aborde le thème de la grange, au Québec, il est plus juste de parler de grange-étable. Essentiellement destiné à l’industrie laitière ou à l’élevage bovin, ce type de bâtiment est en général constitué de deux sections ayant chacune sa fonction : l’une pour abriter les récoltes de grain et de foin, l’autre pour loger le bétail. On peut aussi y avoir greffé une écurie, un poulailler, un hangar à fumier, une remise pour la machinerie, une laiterie, un silo, etc.

À l’époque de la Nouvelle-France, la grange et l'étable sont généralement deux constructions indépendantes, comme c’est le cas en France au même moment. Peu après la Conquête britannique, mais surtout au XIXe siècle, le modèle grange-étable se répand à travers le Québec pour des raisons avant tout climatiques.

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