Un banc de pêche pas comme les autres
Maxime Bilodeau
Le Site historique national de Paspébiac rappelle l’époque de la pêche à la morue sur les côtes du golfe du Saint-Laurent.
Les longs bancs de sable abondent en Gaspésie, mais aucun ne se compare à celui de Paspébiac. À la suite de la Conquête britannique de 1760 et pendant plus de 150 ans, ce petit morceau de terre ferme qui s’avance dans la baie des Chaleurs a été une plaque tournante du commerce de la morue séchée. À l’apogée du site, autour des années 1870, on y trouve une soixantaine de bâtiments consacrés aux activités de pêche, de transformation et d’expédition de ce produit prisé sur les marchés internationaux d’alors.