Un berceau, un garde-manger

Tant pour la beauté des paysages qui l’entourent que pour le voyage dans le temps unique qu’il permet, le site historique de la Grande-Ferme vaut le détour.

Dans la municipalité de Saint-Joachim, sur la rive nord du Saint-Laurent, se trouvent des terres habitées depuis les tout débuts de la colonie française. L’évolution de la Grande-Ferme qui y loge et l’histoire de la Nouvelle-France sont intimement liées. Dès 1663, monseigneur François de Laval établit cette exploitation agricole pour fournir des aliments aux occupants du Séminaire de Québec, qu’il vient de fonder à quelques dizaines de kilomètres de là.